Durante 1 año han estado formándose en cocina y estética con profesionales locales

La Concejala de Juventud e infancia de Puertollano, Noemí Martí Ferre y el nuevo director de Salesianos Puertollano, Sergio Oter han entregado, esta mañana, los diplomas a los jóvenes de la localidad, que han estado formándose, durante más de un año, en el proyecto “Primera Experiencia Profesional”. Una iniciativa que tiene como objetivo dotar de competencias personales y profesionales para la mejora de la empleabilidad de jóvenes de 16 a 29 años.

El 30 de septiembre de 2019 se ponía en marcha, por primera vez en Puertollano, el proyecto “Primera Experiencia Profesional”, con plazas disponibles para hostelería y estética. Los primeros meses, en Pinardi-Cabria se impartieron los talleres de forma presencial, hasta que llegó el confinamiento, que no impidió que siguiera la formación de forma virtual.

De la mano de Pablo Vozmediano Solís, como formador en cocina han aprendido la teoría y práctica de estos dos sectores. Del 5 de octubre al 6 de noviembre, los jóvenes ya formados tendrán la oportunidad de comenzar su “Primera Experiencia Profesional” en el Bar La Plaza, Taberna 2 Mentiras y Hostal restaurante La Zarza.

Hoy, como último día de la formación han preparado un menú degustación de “fin de curso” con varios platos elaborados con productos de la zona: vasito de tiznao manchego, cucharita de ensaladilla de la abuela con mahonesa de langostinos, milhojas de berenjenas gratinadas sobre cama de tomate frito, salmorejo de mango con virutas de jamón y daditos de mango e hilos crujientes de calamar, arroz meloso con queso manchego y tallarines de calamar. Y de postre, tarta de queso manchego sobre chocolate templado, helado y teja de sésamo.

Por otro lado, durante todo este periodo de formación de “Primera Experiencia Profeisonal”, estos jóvenes han podido participar en otro proyecto formativo “Segunda Oportunidad Educativa”, donde un total de 31 jóvenes han estado estudiando módulos para aprobar la Educación Secundaria Obligatoria, siguiendo la metodología semipresencial de Radio Ecca. Un recurso formativo que les permite compatibilizar la formación práctica de “Primera Experiencia Profesional” o el trabajo, en el caso de que ya lo tuvieran.

Estas acciones formativas pertenecen al Programa Operativo de Empleo Juvenil, cofinanciado por el Fondo Social Europeo y la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha.